東京都 - ページ 9 - ラーメン訪問

01/21/2021

浅草をぶらりとして、腹も減ってきた。となれば、ホッピー通りから一本裏手のいっぷく通りへ足を向ける。そして向かうは浅草を代表する庶民派そば処、「翁そば」である。創業は大正3年、戦火に一度焼かれ休業時期はあるが、もう1世 […]

01/19/2021

新潟県内を中心にレストラン、ラーメン専門店を展開する三宝グループが、創業半世紀を前に満を持して2015年に東京進出した店舗がこちら。単純に新潟の三宝亭をそのまま持ってはこず、メインメニューは当時他店と競合し難かったであ […]

01/18/2021

三角形の海苔でピンと来たらラヲタ確定だが、東京ラーメンのルーツにして殿堂、荻窪の春木屋で修行された方の店。ラーメンは、動物系と魚介系を合わせたスープにコクのある醤油という構成は春木屋のソレをトレースしつつも、随所に個性 […]

01/17/2021

“高円寺ラーメン”と言えばここ、タロー軒。とは言ってもご当地ラーメンとは違うが、都内でもラーメン屋としては稀有な24時間営業で、高円寺界隈のバンドマンやナイトワーカー、ドライブワーカーたちの腹を半世紀近くも満たし続けて […]

01/03/2021

笹塚十号商店街の中の分かりにくい場所にあるラーメン屋だが、そういう店こそ見つけると気になってしまう。ラーメンメニューは豊富で、正油、味噌、塩、坦々麺、つけ麺、油そばまである。そこでオススメ感を出していた『銀二郎』な […]