1.醤油らーめん
東京都中央区の各線八丁堀駅から徒歩3分「麺や 七彩」で戴く喜多方ラーメン 醤油¥1,100

喜多方ラーメンに定評があるこちらのラーメン店。 他の店では滅多に見られない、ラーメンの麺、その製麺工程を目の前で見られる店として知られている。 それもただ見せているだけではなく、オーダー後に小麦粉から作り始めるというから […]

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1.醤油らーめん
東京都中央区の東京メトロ半蔵門線水天宮駅から徒歩3分「来々軒 」で戴く玉子チャーハン¥700と半ラーメン¥320

近年、何故か町中華が人気らしい。 テレビ番組や雑誌で“町中華”というワードを見掛ける機会も増えた気がするが、そういったメディアの影響だろうか。 無論、俺も町中華は好きだが、ゆったりと酒をやりながら気取らず飯を食べられると […]

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1.醤油らーめん
東京都北区のJR東十条駅から徒歩3分「東京ラーメンマリオン」で戴くラーメン¥790とにぎり3個¥390

創業1984年、東十条では老舗の部類に入るマリオン。 以前訪問したのは、2017年に先代が亡くなられる前だった。 現在は先代の長女さんが継がれているそうだが、そうなってからは初めての訪問。 注文したのはラーメンとにぎり3 […]

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1.醤油らーめん
東京都渋谷区の京王線笹塚駅から徒歩5分「笹塚 大勝軒」で戴く中華麺小¥800+ワンタン¥100

俺の大好きな永福町大勝軒で6年修行された方が、2年ほど前に笹塚にオープンした直系の大勝軒。 それは食べないわけにはいかん、ということで訪問。 店はカウンター数席で広くはないが、下手な飾り気が無くさっぱりとしていて清潔感が […]

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1.醤油らーめん
東京都世田谷区の東急田園都市線駒沢大学駅から徒歩10分「中華そば ふくもり 駒沢本店」で戴く中華そば¥750

駒沢大学駅周辺は、学生時代、それこそ20年弱前になるが、俺がよくブラついていたエリアで、その頃は第二次環七ラーメンブームなんて言われていた時期で、環七沿いには行列のできるラーメンがいくつもあった。そのブームの中心にいたの […]

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