1.醤油らーめん
東京都中央区の東京メトロ半蔵門線水天宮駅から徒歩5分「博多ラーメン しばらく 日本橋店 」で戴くラーメン¥770

『博多ラーメンしばらく』と言えば、長浜ラーメン、博多ラーメンを語る時には必ず名前が出る昭和28年創業の福岡の老舗である。 福岡県内や東京都内にも数店舗あるが、本店は西新で、他はフランチャイズ経営の暖簾分けのようだ。 この […]

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1.醤油らーめん
東京都世田谷区の東急田園都市線駒沢大学駅から徒歩10分「中華そば ふくもり 駒沢本店」で戴く中華そば¥750

駒沢大学駅周辺は、学生時代、それこそ20年弱前になるが、俺がよくブラついていたエリアで、その頃は第二次環七ラーメンブームなんて言われていた時期で、環七沿いには行列のできるラーメンがいくつもあった。そのブームの中心にいたの […]

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1.醤油らーめん
東京都目黒区の東急東横線学芸大学駅から徒歩5分「麺処 びぎ屋」で戴く特製醤油らーめん¥1,050

学芸大学駅周辺は評判の良いラーメン屋が多いが、そのエリアのラーメン屋を語るとしたら(誰とも語った事ないけど)、俺はこの店を筆頭に挙げたい。 店主さんは2000年代の第二次環七ラーメンブームの立役者である『せたが屋』で修行 […]

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1.醤油らーめん
東京都新宿区のの各線飯田橋駅から徒歩5分「中華そば マルナカ」で戴くこんぶラーメン¥650

交通機関からのアクセスが言い訳ではないけど、なんか評判がいい。このパターンは、いいラーメン屋の兆候(あくまで個人的な意見)。 この店もそう。 飯田橋からも神楽坂からも江戸川橋からも少し歩かないとって立地なのに、評判がいい […]

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1.醤油らーめん
東京都新宿区の東京メトロ東西線早稲田駅かた徒歩1分「軽食&ラーメン メルシー」で戴くチャーシューメン¥700

早稲田大学の学生御用達の飯処、ということや、業界人や有名人もよく通っているせいかメディアにもよく出ているので、ことこの店に関しては、俺のようなもんが聞いた風なことを騙る事が憚れるほど文句無しの名店である。 た […]

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