東京都江東区の東京メトロ東西線木場駅から徒歩5分「來々軒」で戴くタンギョー ¥1,260
03/03/2021
町中華愛好家たちの間では、タンメンと餃子、それをセットのように“タンギョー”と言うらしいが、恥ずかしながら全く知らなかった。 というか、略す程長くはないし普通に「タンメンと餃子」って注文すりゃあよくないか？と俺 […]
東京 千代田区 ＪＲ・東京メトロ・都営地下鉄飯田橋駅から徒歩5分「支那そば びぜん亭」で戴くちゃあしゅうそば￥800
12/13/2020
まるで蕎麦屋のような佇まいで、この界隈ではなかなかの老舗らしい。 「大将」と呼びたくなる物腰柔らかい、作務衣姿の似合う店主が作る一杯はやはり「支那そば」である。 奇をてらわない、それでいて一つ一つが丁寧に仕込まれた一杯。 […]
長野県 北安曇郡松川村 JR大糸線北細野駅から徒歩20分「らぁ麺 麦一粒」で戴く味玉醤油らぁ麺￥900 とおかひじきと舞茸の十六穀ごはん￥150
09/04/2020
仕事で訪れた長野県の片田舎に人気のラーメン屋があると聞いて訪問。 写真で見る限り最近流行りの鷄清湯、またどこぞと似たようなラーメンかな、とあまり期待もせず、店に着くと待ちが数人居て、暑いし待ちたくないなー、 […]
東京都 世田谷区 小田急小田原線経堂駅より徒歩3分「らぁ麺 時は麺なり 経堂店」で戴くらぁ麺￥780
06/29/2020
経堂の農大通りに1年くらい前にオープンした新店。 運営会社は株式会社INGS。 ピザ店や餃子店など手広くレストラン事業も展開しており、特にラーメン事業では新宿に『煮干し中華そば鈴蘭』をオープンし、ここも濃厚 […]