東京都渋谷区の京王線笹塚駅から徒歩3分「らーめん屋豪快笹塚」で戴く坦々麺　大辛　¥900

10/09/2021 08/20/2022 higebonz_ramen

笹塚駅周辺で老舗のラーメン屋と言えば、もう文化遺産扱いの『福寿』があるが、それを除けば、創業昭和60年というこの店が笹塚を代表できる老舗のラーメン屋と言えるだろう。

小さなコの字のカウンターで決して広い店ではないが、甲州街道から見える店内は、いつも程よく客が入っていて、地元でしっかりと定着しているラーメン屋である事が伺える。

今回レビューするのは看板メニューである坦々麺。

白胡麻が効いた坦々スープは、しっかりとしたコクを感じる。

クリーミーなタイプなので、辛味好きな俺はいつも大辛して辛味欲を満たす。

そして卓上に花椒があるのも、山椒ラバーな俺には嬉しいところ。

麺は細麺と手打ち風麺（“風”ってことは手打ちではないのか、と毎度思う）を選べるが、手打ち風麺は平打ち気味な太麺で、絡み具合がこちらの方が好みなので、坦々麺の時は手打ち風麺にしている。

挽き肉の味付けも美味いし、正直そこまでオリジナリティは感じないものの、ちゃんと美味い日本風坦々麺のお手本のような一杯。

なかなか面白い店で、メニューが醤油や味噌はもちろん、看板メニューが坦々麺にジャージャー麺だし、他にもちゃんぽんや皿うどんまである。

坦々麺以外だと醤油、味噌、皿うどんは食べたことがあるが、どれも飽きの来なさそうなちょうどいい美味さがちゃんとあって、他人にこの店へ来たらどの麺がオススメかと聞かれたら「食べたい麺が正解」と答えられる万能なラーメン屋。

そんなところに、40年弱も笹塚で生き残ってきたラーメン屋の地力を感じるよね。

ごちそうさん。

住所：〒151-0073 東京都渋谷区笹塚１丁目５６−２
電話：03-3378-5798
営業時間：11:20～21:00
定休日：なし