埼玉県草加市の東武伊勢崎線草加駅から徒歩5分「ナンバーナイン 09」で戴く贅沢らーめん¥1,100

1.醤油らーめん,,埼玉県,草加市

※2019年10月に訪問。2021年4月現在は、贅沢らーめんというメニュー名はない様子。

この日、これまでほぼ縁のなかった街、草加の地に降り立った俺は、そそくさとスマホで良さげなラーメン屋を探す…今やそんなラー活を無意識のうちにやっているのだから軽い病気かもしれない。

この日は何だか濃厚なヤツが摂取したくてこのお店をチョイス。

まるでアメリカンバーのような店構えで洒落てます。

ここの店主さんは、現在は閉店したようだが西新井にあった“中華そば椿”という人気店で修行されたらしい。
残念ながら俺は未訪問。

つけ麺が人気の様だが、スープラバーの俺はもちろんラーメンに。

着丼して俺は確信したね、「今日は勝ったな」と。

スープは望み以上の濃厚スープで、豚骨・鶏・魚介が見事な力強いスクラムを組んでいる。
そして、この粘度が高い濃厚さに関わらず後味が諄くないのはじっくりと炊かれた香味野菜の仕業らしい。
ドロっとしたスープなのに実に食べやすい。

麺は菅野製麺所の特注のタピオカ麺を使っている、という事で、つけ麺はそれらしいがラーメンもそうなのかな、わからんけど。
とにかく聞くからに歯応え良さそう…でも、正直あまり覚えてない。ごめん。

でも、この如何にも手間をかけているであろうチャーシューが抜群に美味かったのは覚えている。
味玉もほぐし肉も、トッピングのクオリティが高かった。

総じてとても満足できた一杯で、とても美味しゅうございました。

近い様で遠い草加だが、また行けたら訪問したいなー。

ごちそうさん。.

住所:〒340-0015 埼玉県草加市高砂2丁目2−6
電話:048-922-9756
営業時間:11:30~15:00
18:00~23:00
定休日:水曜日