北海道旭川市のJR石北本線旭川四条駅から徒歩50分「名もないラーメン屋」で戴く醤油らーめん￥750

02/10/2021 03/04/2021 higebonz_ramen

北海道旭川で住宅街の中にポツンと黄色い看板が・・・・

まさかこんなところにラーメン店があるとは、地元の人でも割と知らないんじゃないかと勝手に心配していたが、そんな心配はご無用とばかりに、ランチタイムは待ちが出るほどのラーメン店でした。

カウンター5席、テーブル8席のカウンターに座り、旭川ラーメンと言えば醤油らーめんということで、醤油らーめんを注文。

こちらのラーメンは醤油の色がそれほど濃くなく、見るからに塩辛そうな雰囲気はありません。

でも、ちゃんとスープの上にラードが幕を張り、いかにも旭川ラーメンな雰囲気です。

麺も低加水のぷっつりとした歯触りの良さ。

スープは程よいバランスの豚骨と魚介のダブルスープ。

まさに旭川ラーメンの王道を行くようなラーメンでした。

住宅街の中にあるラーメン店でこのレベル・・・

旭川のラーメンは奥が深い・・・

ごちそうさん

お店データ
住所：〒078-8244 北海道旭川市豊岡１４条７丁目５−１９
電話：0166-32-3065
営業時間：11:00～20:00
定休日：水曜日