神奈川県川崎市多摩区の小田急線向ヶ丘遊園駅から徒歩1分「れんげ食堂Toshu 向ケ丘遊園店」で戴く醤油ラーメンセット¥820
12/13/2020
言わずと知れたチェーン店だが、ここに東秀屈指のラーメン職人がいると聞いて訪問。 してみたんだけど、目的の職人さんはこの日ラーメン担当ではなかったようで、炒飯めっちゃ作ってたので、ラーメンだけの予定だったけど炒飯セットに。 […]
東京 千代田区 ＪＲ・東京メトロ・都営地下鉄飯田橋駅から徒歩5分「支那そば びぜん亭」で戴くちゃあしゅうそば￥800
12/13/2020
まるで蕎麦屋のような佇まいで、この界隈ではなかなかの老舗らしい。 「大将」と呼びたくなる物腰柔らかい、作務衣姿の似合う店主が作る一杯はやはり「支那そば」である。 奇をてらわない、それでいて一つ一つが丁寧に仕込まれた一杯。 […]